Le "plat" traditionnel chilien: l'empanadas

Vous le trouverez à tous les coins de rue...pour la modique somme de 100 à 800 pesos suivant ce qu'il y a dedans...comme vous pouvez le remarquer, c'est juste une sorte de chausson cuit soit au four ou dans l'huile (dans la photo, trois dans l'huile et un four).


Il en existe des sucrés et des salés mais c'est vraiment la forme salée qui est la plus représentative.
Et l'empanadas chef est celui remplis avec du boeuf, un oeuf, une olive, oignons cuits dans un concentré de boeuf...mais il en existe pour tous les gouts: au fromage, au poulet, épinards, saucisse, fruits de mer, jambon, champignons etc etc....
et comme c'est un incontournable vous les retrouverez dans les meilleurs restaurants comme dans le kiosque du coin de rue...